COCLICO

L’additif Coclico pour produits de pâtisserie est utilisé dans les variétés de génoise,
De cakes, les gateaux en rouleau et les glaces .
Il rend les produits plus souples plus volumineux , Grâce à l’additif Coclico les produits conservent leur fraîcheur plus longtemps. Il permet de rouler les gateaux sans éclater, Formant une structure homogéne dans la glace il améliore la consistance de la glace et empêche celle-ci de fondre .